Vegetariana

Receptes

Bledes de fora

Jaume Martorell - 2 gener 2025

Ingredients:-1 kg de bledes-4 patates grosses-6 alls-1 ceba groga-1 culleradeta de tap de cortí-1 culleradeta de sal-3 cullerades de farina de ciuró-1/4 l de...

Receptes

Bunyols de carabassa

Jaume Martorell - 21 novembre 2024

Ingredients 1/2 kg de carabassa que no sigui cabell d’àngel 200 g de farina 1 sobre de llevat en pols 1 cullerada de sucre moreno 1 culleradeta de sal Oli...

Receptes

Trufes de “pomada”

Jaume Martorell - 8 agost 2024

Ingredients · 350 g de xocolata blanca picada · 50 g de formatge crema · 1/2 tassa de nata per cuinar · 2 tasses i mitja de galletes...

Receptes

Pastís de formatge i mango

Lorenzo Tapia - 25 juliol 2024

Mesclam la farina amb el cacau i la tamisam dins un recipient suficientment gros per fer un buit enmig, on posarem un ou, la...

Receptes

Nap blanc amb favetes i espàrrecs

Jaume Martorell - 30 maig 2024

Ingredients · 900 g de nap blanc · 200 g d’espàrrecs verds · 100 g de faves tendres · 3 alls · 2 brots de moraduix fresc · 6 cullerades...

Receptes

Embotit de verdura i tofu

Jaume Martorell - 16 maig 2024

Ingredients · 1/2 ceba · 1 Pastanaga · 1 Patata · 100 g de tofu ferm picat · 2 cullerades de llevadura de cervesa · 3 cullerades de salsa de...

Vegetariana

Coca de quarto

Redacció - 25 abril 2024

Ingredients ·6 ous ·110 g de sucre molt ·100 g de fècula de patata (o maizena) Separam els vermells d’ou dels blancs i pujam les clares fins que...

Receptes

Menú vegetarià de pasqua

Jaume Martorell - 21 març 2024

Entrants Sopa morada de safanòria i gingebre Ingredients · 3 cullerades d’oli d’oliva verge · 1/2 ceba morada, tallada a cubs · 1/4 tassa de gingebre fresc picat · 4...

Receptes

Capolat de tofu i albergínia

Jaume Martorell - 29 febrer 2024

Ingredients · 1 albergínia blanca mitjana · 1 patata grossa · 2 cullerades d’oli d’oliva verge · 125 g de tofu ferm · 1 xili de Jalapa en conserva ·...

Receptes