Receptes

Natilles de llimona

Redacció - 2 maig 2024

Ingredients · 1 litre de llet · 4 ous · 200 g de sucre · 40 g de farina de blat de moro · 1 llimona Posam la llet al...

Vegetariana

Coca de quarto

Redacció - 25 abril 2024

Ingredients ·6 ous ·110 g de sucre molt ·100 g de fècula de patata (o maizena) Separam els vermells d’ou dels blancs i pujam les clares fins que...

Receptes

Pastís de cirerols amb quinoa

Redacció - 18 abril 2024

Ingredients • 250 g de quinoa cuita • 1/2 kg de tomàtiga cirerol (cherry) • 1 full de pasta brisa • 2 cullerades de mostassa de Dijon • 2...

Receptes

Flams de llimona

Redacció - 11 abril 2024

Ingredients: · 400 ml de nata líquida per muntar · 100 g de sucre · 50 ml d’aigua · 3 fulls de gelatina · 200 g de galeta · 1...

Receptes

Pitera de gall d’indi

Lorenzo Tapia - 4 abril 2024

Ingredients Per la pitera: • 1 kg de pitera de gall d’indi • 1/2 culleradeta de sal • 2 polsims de pebre bo • 100 grs de pernill (dolç) •...

Receptes

Menú vegetarià de pasqua

Jaume Martorell - 21 març 2024

Entrants Sopa morada de safanòria i gingebre Ingredients · 3 cullerades d’oli d’oliva verge · 1/2 ceba morada, tallada a cubs · 1/4 tassa de gingebre fresc picat · 4...

Receptes

Menú de Pasqua

Lorenzo Tapia - 21 març 2024

Primer plat Sopa de lluç, calamar i sípia Ingredients per al brou · Espines, caps i pell del peix i de les gambes · Porro · 2 pastanagons · 1 ceba ·...

Receptes

Aletes de pollastre amb salsa

Lorenzo Tapia - 7 març 2024

Ingredients · 1 kg d’ales de pollastre · 1 ceba grossa · 400 g de tomàtiga natural · 150 ml de vi blanc · Julivert · Sal · Pebre bo · Oli...

Receptes

Capolat de tofu i albergínia

Jaume Martorell - 29 febrer 2024

Ingredients · 1 albergínia blanca mitjana · 1 patata grossa · 2 cullerades d’oli d’oliva verge · 125 g de tofu ferm · 1 xili de Jalapa en conserva ·...

Receptes