Primer plat
Sopa de lluç, calamar i sípia
Ingredients per al brou
· Espines, caps i pell del peix
i de les gambes
· Porro
· 2 pastanagons
· 1 ceba
·...
Ingredients
· 1 albergínia blanca mitjana
· 1 patata grossa
· 2 cullerades d’oli d’oliva verge
· 125 g de tofu ferm
· 1 xili de Jalapa en conserva
·...
Ingredients
· 10 filets de pollastre
· 300 g de verdures: mongetes, xampinyons, pebre, etc.
· Alls
· 200 g de bacó fumat a rodanxes
· Sal
· Pebre bo
·...
