Ingredients:
- 300 ml de suc de taronja
- 250 g de sucre
- 250 ml d’aigua
- 2 blancs d’ou
En primer lloc preparam un almívar amb el sucre i l’aigua, i quan comenci a bullir ho deixam un minut més, el retiram i el reservam.
Rentam i sucam les taronges, i posam aquest suc dins un bol amb els blancs d’ou lleugerament batuts. Quan l’almívar sigui fred, l’hi afegim. Ho mesclam tot molt bé.
Seguidament posam aquesta mescla en un recipient de vidre dins el congelador. Cada trenta minuts l’hem de remenar un parell de vegades, fins que estigui ben congelat.
Finalment, el servim dins copes amb una fulleta de menta.
