Lorenzo Tapia

116 ARTICLES

0 COMENTARIS

Cassola d’anguila

Receptes Lorenzo Tapia - 27 juny 2024

Ingredients · 1 kg d’anguiles · 1 kg de patates · 1 tasseta d’oli d’oliva · 2 alls · Pebres coents · Sal · 1 cullerada de pebre bord Picam els alls...

Pollastre farcit

Receptes Lorenzo Tapia - 13 juny 2024

Ingredients · 1 pollastre net · 200 g de carn picada de pollastre · 200 g de carn picada de porc · 20 g de cansalada (tocino) · 25...

Jarrets de me estofats

Receptes Lorenzo Tapia - 6 juny 2024

Començam salpebrant els jarrets i els segellam dins una paella amb oli d’oliva ben calent. Hi afegim les verdures trossejades amb el pebre bord...

Pitera de gall d’indi

Receptes Lorenzo Tapia - 4 abril 2024

Ingredients Per la pitera: • 1 kg de pitera de gall d’indi • 1/2 culleradeta de sal • 2 polsims de pebre bo • 100 grs de pernill (dolç) •...

Menú de Pasqua

Receptes Lorenzo Tapia - 21 març 2024

Primer plat Sopa de lluç, calamar i sípia Ingredients per al brou · Espines, caps i pell del peix i de les gambes · Porro · 2 pastanagons · 1 ceba ·...

Aletes de pollastre amb salsa

Receptes Lorenzo Tapia - 7 març 2024

Ingredients · 1 kg d’ales de pollastre · 1 ceba grossa · 400 g de tomàtiga natural · 150 ml de vi blanc · Julivert · Sal · Pebre bo · Oli...

Pastissets de patata

Receptes Lorenzo Tapia - 22 febrer 2024

Ingredients · 4 patates noves · 1 ceba · Bacó · 200 ml de nata · 2 ous · Sal · Pebre bo · Nou moscada · Ingredient a triar: carabassó, bolets o...

Strudel de plàtan

Receptes Lorenzo Tapia - 15 febrer 2024

Ingredients · 4 làmines de pasta filo o bric · 4 plàtans · 2 llimones · 40 g de mantega · 50 g de sucre · Canyella · Sucre molt · ½...

Involtini de pollastre i verdures

Receptes Lorenzo Tapia - 1 febrer 2024

Ingredients · 10 filets de pollastre · 300 g de verdures: mongetes, xampinyons, pebre, etc. · Alls · 200 g de bacó fumat a rodanxes · Sal · Pebre bo ·...